Fánk Street Kitchen
- Döbbenetes kincs: eladó a Mikosd-kastély
- Obi elektromos fűnyíró
- Fonott kalács, ahogy Lajos készíti recept | Street Kitchen
- Csokis eclair fánk, színes kivitelben | Street Kitchen
- 67 Fánk ideas | fánk, ételek, ételreceptek
Ha van olyan sütőnk, amiben van gőzfunkció, érdemes ezt használni, ha nincsen, akkor a sütő aljába1 dl vizet öntünk, amiből gőz keletkezik, így is elérjhetük, hogy a tésztánk megemelkedjen és laza állagú legyen. 190 fokon 15 percig sütjük, majd 150 fokon további 15 percig, végül kikapcsoljuk a sütőt, kitámasztjuk egy fakanállal és még 10 percig pihentetjük a meleg sütőtérben. Fotó: Fördős Peti A krémhez elkeverjük a keményítőt és a kakaóport egy kicsi tejjel. Hozzáadjuk a maradék tejet a tojássárgájával kikevert cukorhoz, és feltesszük forrni. Amikor felforrt, hozzáadjuk az étcsokit és kézi habverővel addig keverjük, amíg feloldódik. Hozzáöntjük a keményítős, kakaóporos tejet, majd közepesen lángon, folytonos kevergetés mellett besűrítjük. Kihűtjük. A tejszínt habbá verjük, és két részletben hozzáadjuk a kihűlt főzött krémhez. A kihűlt fánkokat lapjával félbevágjuk és megtöltjük a főzött csokikrémmel. A színes kalapokhoz a megfelelő porokat és a porcukrot annyi vízzel keverjük ki, hogy sűrű, de kenhető masszát kapjunk.
Döbbenetes kincs: eladó a Mikosd-kastély
Meleg helyen 20-25 percig kelesztjük, majd a megkelt kalácsot lekenjük a felvert tojással, várunk pár percet, hogy a tojás rászáradjon a tésztára, majd még egyszer lekenjük. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Ha megsült, egy rácsra helyezzük hűlni, és pár perc múlva már szeletelhetjük is. Fonott kalács. (Fotó: Street Kitchen) Előkészítési idő: 30 perc Kelesztés: 85 perc Sütés: 30 perc Összesen: 145 perc Ha tetszett a Lajos-féle fonott kalács receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több csodálatos kalács: Ostoros kalács Rakott túrós-áfonyás-pisztáciás kalács Mézes-mákos kelt kalács
Obi elektromos fűnyíró
Evőkanál segítségével felvisszük az eclair fánkok tetejére és aszalt gyümölcsökkel, magokkal, szórócukrokkal díszítjük, majd hagyjuk megszilárdulni. Fotó: Fördős Peti
Fonott kalács, ahogy Lajos készíti recept | Street Kitchen
Csokis eclair fánk, színes kivitelben | Street Kitchen
Azt már egyszer megmutattuk, hogy milyen szép sütiket tudunk készíteni égetett tésztából. Természetesen nem álltunk meg, és most elkészítettük a franciák egyik legismertebb édességét, az eclair fánkot. A megszokott helyett, most színesre vettük a formát. Felforraljuk a vajat a vízzel, a tejjel, a sóval és a cukorral – akkor jó, amikor már folyamatosan bugyog. Amikor felforrt, akkor hozzáadjuk az átszitált lisztet és addig keverjük, amíg el nem válik az edény falától. Áttesszük egy másik tálba és robotgéppel elkezdjük szétverni a tésztát, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat és addig dolgozzuk a géppel, amíg szép, egynemű, krémes tésztát kapunk. Fontos, hogy ne egyszerre tegyük bele a tojásokat, mert folyós lesz a masszánk. A tésztát 1 órán át pihentetjük, majd csillagcsöves habzsákba tesszük és sütőpapírral bélelt tepsire kb. 8 cm hosszúságú csíkokat nyomunk egymástól picit távolabb, mert az égetett tészta sülés közben megnő. Az égetett tésztának jót tesz, ha a sütés közben kap egy kis gőzt.
67 Fánk ideas | fánk, ételek, ételreceptek
Egy finom vaníliás foszlós kalács a hétköznapokat is feldobja, de húsvétkor a sonka, a torma és a tojás kötelező kiegészítője. A fonott kalács elkészítéséhez először a langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, majd 1 csipet cukorral és 1 ek liszttel elkeverve félretesszük. Egy robotgép üstjébe kimérjük a lisztet, beletesszük a tojást és a tojássárgáját, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a szoba-hőmérsékletű vajat, beleszórjuk a sót, végül beleöntjük az élesztős tejet. Először alacsony fokozaton összedolgozzuk a tésztát, majd amikor az alapanyagok elkeveredtek, magasabb fokozatra kapcsolva kb. 5 perc alatt simára dagasztjuk a tésztát. Ezután kerekre formázzuk, és egy kilisztezett tálban, meleg helyen minimum 1 órán át kelni hagyjuk. A megkelt tésztát átgyúrjuk, és három egyenlő részre osztjuk. Két részből hengereket sodrunk, és egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, a végeit vízzel összeragasztva összetekerjük a két hengert. A harmadik részt elfelezzük, és szintén henger alakúra sodorjuk, majd az így kapott két kisebb rudat is összesodorjuk, és a tepsiben lévő nagyobb fonatra helyezzük.
- Szembejövő forgalom elsőbbsége tábla
- Mint a villám
- Barnás vörös szín
- Lesz-e folytatása a Senkinek? Bob Odenkirknek jó hírei vannak!
- Cinke odú vásárlás pc
- Jankovich Kúria Wellness Hotel**** ¤ SZÉP Kártya elfogadóhely Rácalmás
- Ki hívott vodafone
- Spiritpact 2 évad 1 rest in peace
- Mindenki temploma napi üzenetek 4